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ポテトサラダ(ポテサラ)ってサラダ?




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この間、ポテトサラダパーティー(選手権)をしました。

 

1,2年前、アメトークでやってたポテサラ芸人にあやかって
ポテサラ大好きなみんながそれぞれの自慢の自家製ポテトサラダを持ち寄って
ポテサラ選手権を開催しました。

 

これがおもいのほか盛り上がったのですが
最終的に疑問になったのが

 

「でも、ポテサラってサラダ?」
ってこと。

 

たしかに、ある人はリンゴを使い、ある人は缶詰みかんを使い、
ある人はマヨネーズ・・・
野菜!って呼べるものを使ってない選手も何人か・・・

 

ここで「サラダ」について調べてみました。

 

サラダとは?

野菜などに調味料をあえたもの。
古くはギリシャで生野菜に塩を振りかけて食べる習慣があったそうで
この塩をサル、動詞でサラーレと呼んでいたことからきているのでは?という説があるそう。
ちなみに日本で一般的にサラダが普及にしたのは
戦後、帝国ホテルがシーザーサラダを出したのが始まりだそう。

 

 

ま、なにしろ、
いってもベースはじゃがいもだし、ってことで一件落着。

 

ところで、今大会でベストポテサラーに輝いた人のポテトサラダが最高に美味かったので
レシピを。
といってもすっごい単純だから簡単ですよ。

 

1、じゃがいもの皮をむいて、乱切りにし、5分ほど水につけてアク抜き。

 

2、かるくゆすいで、キッチンパックのようなビニールに入れ、レンジで(800W)5〜6分

 

3、ボールに移し、こまかくペーストにし、塩コショウをふり、マヨネーズと粒マスタードを加え、しっかり混ぜ合わせて出来上がり!

 

今回はこんなにシンプルなポテサラが満場一致で一番美味しかったです。
是非お試しください。
ただ、粒マスタードの種類によって味が違ってくると思うので、
色々と試してみることをオススメします!
ちなみにじゃがいもは九州産のメークインでした。

 

 



 

 

 

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