九州 野菜

健康促進、春菊で簡単パスタ

通常、ジェノベーゼパスタはバジルを使うのですが
春菊バージョンで健康パスタ!

 

材料(2人前)
A

春菊 3束
まつの実 20g
粉チーズ 大さじ3
オリーヴオイル 100cc
ニンニク 1片
塩コショウ 適量

 

1、まつの実は乾煎りしておく

 

2、春菊をざくぎりにしておく

 

3、1と2と他の材料をすべて一緒にフードプロセッサにかける。

 

4、ペースト状になったらソースの出来上がり!

 

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5、パスタをゆでる。

 

6、フライパンをあたためておき、ゆで終わり直前に、おたま一杯程度のゆで汁をくわえる。

 

7、Aのソースを加え、ゆで汁と分離しないようにのばす

 

8、パスタを加え塩コショウで味を調えつつ、混ぜ合わせたら完成。

 

 

 

※バジル好きの人は春菊をバジルにかえればいいし、春菊といっしょでも美味しいです。
また、しめじ、トマトも合いますのでお好みでアレンジしてください。

 

 



 

 

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